“三低一不”菜品餐饮体验店
背景介绍
核心是品尝食物本真味道，推出“三低一不”（低油、低盐、低糖和不主动添加香精、色素、防腐剂）菜品，同时，对若使用食品添加剂必公示。
企业名称 经营地址 菜品名称 联系方式 承诺书 备注
淮安高铁金陵大酒店 淮安市生态文旅区枚皋东路98号 鸡头米手剥虾仁、金菇酸汤灼肥牛、芥末色拉牡丹虾球、淮安头道菜、牛肝菌焗安格斯牛肉粒、淮安虾仁煮干丝、卤蛋牛筋烧牛腩、浓汤双虾煮安吉笋片 0517-87089999 淮安高铁金陵大酒店
芳草谷大酒店 洪泽区东风路296号 泉水鱼头 、清汤狮子头、手工鱼丸、铁杆山药炒蛏子、鸡头米炒豌豆、平桥豆腐、豆浆螺丝、清炒藕带、清炒菱角米、盐水河虾、清蒸大闸蟹、盐灼淮白鱼 0517-89619999 芳草谷大酒店
御码头花间亭酒店 清江浦区越河街北侧美食街A幢1室 荠菜拌春笋、姜茸白切清远鸡、竹荪瑶柱炖水鸭、清鸡汤松茸炖辽参、太雕鸡汁白水鱼、藕带芦笋手拨河虾仁、鸡枞菌嫩瓜苗爆螺片、菌香豆瓣烩蛋脯、青瓜什锦有机莎拉、堂灼鲜牛肉配时蔬、黑松露煎焗鲜百合、百香果汁捞茴香、冰镇有机树番茄、黑松露荠菜绣球菌 0517-80322919 御码头花间亭酒店
淮安铂尔曼酒店 淮阴区长江西路208号 蟹黄鸡汁煮干丝、淮扬平桥豆腐羹、开洋炒蒲菜、清炒龙井河虾仁、虾汤过桥老虎斑、黄焖砂锅牛腩 0517-83398888 淮安铂尔曼酒店
白鹭湖山庄—书香府邸酒店 清江浦区水渡口大道101号 果醋炒三鲜、豆浆鹅翅、香煎羊排、春笋豆瓣金丝鱼、黑松露猪手、榛蘑烧鸡公 0517-83571000 白鹭湖山庄—书香府邸酒店
淮安城市名人酒店 淮阴区黄河东路1号 羊肚菌绣球豆腐、翡翠清汤桂鱼丸、夜来香泉水牛肉、鲜果滑炒河虾仁、清汤鮰鱼狮子头、鲜虾煎酿嫩春笋、羊肚菌鲜肉百合、虾籽百合蚕豆瓣、淮扬八珍煮干丝、黎麦生焗罗氏虾、妙笔生花脆茭白、古法花雕蒸鲥鱼 0517-89717888 淮安城市名人酒店
金陵大酒店有限公司 淮阴区翔宇北道1号 白袍河虾仁、白玉狮子头、椰香银鳕鱼、 翡翠山药羹、春笋腌笃鲜、 酸汤橄榄鱼浮、文火小牛肉、 鸡汁千层肉卷、锅贴长鱼酥、 热炝鲜蒲菜、雨花石汤圆、 金陵盐水鸭、白灼海螺片、 私房卤豆腐 0517-80697777 金陵大酒店有限公司
喜莱雅悦国际酒店 清江浦区淮海西路95号 咖喱锅巴大虾球、百花鲈鱼、云南珍菌灼手工肉圆、春韭银鱼土鸡蛋、平桥豆腐、三鲜烩皮肚、芦笋炒鲜贝、银芽炒素翅、五谷丰登、清鸡汤菊花豆腐 13770472940 喜莱雅悦国际酒店
开元名都大酒店 清江浦区水渡口大道135号 淮安油鸡、五香牛肉、 白切黑猪肉、黑椒炝百叶、土鸡馄饨煲、 桂鱼姿造配蒋坝鱼圆、淮扬八珍煮干丝、椒麻手抓排骨、翡翠虾仁、捞拌土豆丝、开元蔬菜团、鸽蛋绒花豆腐、四喜烧麦、地皮菜炒鸡蛋。 0517-80999999 开元名都大酒店
国联奥体明都酒店 淮安市生态文旅区通甫路9号 泉水鸡汤马兰头、太平湖有机鱼头汤、鸡头米炒河虾仁 0517-83589999 国联奥体明都酒店
翠和嘉华大酒店 淮安区梁红玉路22-28号 苏北老鸡煲、白灼鲍螺片、大烧马鞍桥、葱炒河虾、卤煮桂鱼、西芹炒虾仁、至尊大煮干丝、孜然羊排、蒲菜炖斩肉、蟹黄扒皮肚、煨脐门、蛋黄茭白、韭菜焗鸡蛋、平桥豆腐、葱油白斩鸡 0517-85799666 翠和嘉华大酒店
茶巷文楼 淮安区河下古镇一店 热炝本地黑猪肘、朱桥甲鱼、蒲菜肉圆、猪尾烧糊鸭、西汁土豆烧牛腩、卤牛肉桂鱼、清炒黑鱼片、平桥豆腐 18252570111 茶巷文楼
鼎立国际大酒店 淮安经济技术开发区厦门路6 -1号 醋汁花生、五香牛肉、口水鸡、白灼秋葵、红油蹄膀、 包菜豆皮、清蒸鳜鱼、软兜长鱼、葱炒河虾、白灼菜心蟹黄干丝、西芹百合、蒲菜炖斩肉、文火排骨盅、平桥豆腐、蛋黄有机花菜、开洋蒲菜 0517-80876666 鼎立国际大酒店
金板闸水岸园林餐厅 淮安市生态文旅区枚皋路大运河板闸遗址公园内 手剥河虾仁炒鸡头米、泉水牛腱心、香酥米过桥石斑鱼 18761007660 金板闸水岸园林餐厅
中国淮扬菜文化博物馆 清江浦区清河新区河畔路88号 凉菜：淮安油鸡、糖醋仔排、五香牛肉、五香猪耳、 香菜花生米、捞汁杭茄；热菜：钦工肉圆、开洋蒲菜、牛腩老豆腐、肉汁皮肚、美人椒炒洋葱、金丝鱼锅贴、泉水鸡毛菜、本椒茭白；点心：瓜丝蒸饺、槐树花饼；主食：韭菜水饺、手擀面 0517-83571099 中国淮扬菜文化博物馆