1月21日，淮安市食安办召开2021年度食品安全风险预警交流会商会议，研判风险形势，保护百姓“舌尖上的安全”。市食安办副主任、市市场监管局副局长杨兆权出席会议并讲话。

会上，市农业农村局、市卫健委、市市场监管局、市粮食和物资储备局、淮安海关等市食安委成员单位，分别通报2021年食品安全风险监测预警信息和案件核查处置等情况，提出风险防控的重点、措施和意见。

会议就目前食品、食用农产品、抽检监测、案件查处等方面进行探讨交流，梳理淮安市食品安全风险防控措施和下一步工作重点。会议就深化食品安全风险交流与防控水平提出三点要求。一要通过加强部门间、各层级的信息交流，充分发挥风险预警交流专家库作用，做好食品安全“情报”收集工作，加强信息互通共享，凝聚风险管控合力。二要全面排查风险隐患，统筹抓好源头自理，依法落实主体责任，从严查处违法行为，实现风险防控全覆盖、无死角，有效控制化解食品安全风险。三要加强食品安全抽检监测，提高食品安全预警监测和风险防控水平，不断提高人民群众的满意度和幸福感，确保人民群众度过一个平安、祥和的虎年春节。