为进一步督促我市乳制品生产企业落实食品安全主体责任，防范化解乳制品生产安全隐患，我市自2021年始组织开展为期三年的乳制品质量安全提升行动，着力提升我市4家乳制品生产企业质量安全水平，推动乳制品产业高质量发展。

强化监督检查。将乳制品生产企业和乳制品作为年度监督检查重点对象，对企业进货查验、生产过程、产品检验和标签标识等环节开展重点检查，三年来共对乳制品生产企业开展监督检查32家次，抽检94批次，发现各类问题均实现闭环管理，监督抽检未发现不合格产品。

强化责任落实。指导企业将总局60号令与企业质量内控指标有效结合，明确“三类人”的任职要求，分岗位设立人员职责，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作制度和机制；与旺旺、快鹿两家企业共建普法合作机制，进一步提高企业经营管理人员法律意识，引导企业依法合规生产经营；指导企业建立隐患清单、措施清单和责任清单等“三个清单”，切实提高食品安全管理水平，进一步落实食品安全主体责任。

强化发展帮扶。持续实施101%服务，助企完善质量安全管理体系，增强企业创新管理能力。指导旺旺、快鹿和翔宇乳业投入约500万元对车间进行改造，增设新设备；对4家乳制品生产企业8个品种35个检验项目开展数据比对和分析研判，提高企业检验能力和水平；邀请第三方公司对企业开展技术帮扶，根据企业不同需求，细化帮扶措施，及时协调解决在推进中遇到的实际问题和困难。

截至目前，我市4家乳制品生产企业年度监督检查发现问题整改率100%，乳制品监督抽检合格率100%，原辅料、关键环节与产品检验管控率达100%，食品安全自查率达100%，发现风险报告率100%，食品安全管理人员监督抽检考核合格率100%，实施危害分析与关键控制点体系100%，市局飞行检查覆盖率100%。接下来，我市将持续督促乳制品生产企业严格落实食品安全主体责任，持续巩固乳制品三年质量安全提升行动工作成效，全面筑牢乳制品质量安全防线。