为推动我市食品生产企业食品安全主体责任落实落细，根据全市食品生产和监管工作实际，我市制定出台《淮安市食品生产企业食品安全风险防控清单（共性问题）》，帮助企业提高食品安全风险防控能力，更好开展“日管控、周排查、月调度”工作。

结合生产环节日常检查发现的共性问题，对企业生产资质、生产环境、进货查验、生产过程控制、产品检验、贮存及交付、不合格品管理和召回、标签和说明书、从业人员管理、档案管理等十个方面开展全面分析，提出可能存在的50个风险隐患以及113个可能产生风险隐患的原因。同时经过研判，将可能存在的风险点分为高中低三个等级（其中高风险17个、中风险点19个、低风险点14个），并提出111个防控风险的针对性措施建议。

清单的出台，让监管人员日常工作有了靶向性，也让企业风险管控更加精准。接下来，市市场监管局将组织对企业开展分类指导，指导不同企业根据其产品种类和产品特性制定个性化风险管控清单，推动“三分监管”落实企业食品安全主体责任工作落地见效，确保企业始终把风险隐患保持在可防可控范围。