为切实解决群众对保健食品“看不懂、辨不清、怕上当” 的消费痛点，近日，在市场监管总局特殊食品司的指导下，淮安市市场监管局持续开展“特殊食品基层行”活动，带领社区群众走进本地知名保健食品生产企业江苏日高蜂产品有限公司，通过“沉浸参观+专业科普”的方式，搭建起特殊食品安全消费的认知桥梁。

探访溯源，筑牢安全认知防线。活动当天，20余名社区群众在市场监管人员的带领下，走进企业生产车间。透过全透明玻璃观察通道，大家可以清晰地看到保健食品的生产工序后，全程精准控制温度与湿度。“每一批产品都要留存样品，保质期内全程追踪。” 企业质量负责人介绍，市场监管人员同步补充道：“监管部门会定期核查企业原料台账，确保来源可追溯、质量可管控。”在检验室，各类精密设备正在对样品进行成分检测。“这款产品要检测微生物、重金属等指标，全部合格才能出厂。”监管人员拿起一份检测报告解释道。在陈列馆，企业规范陈列、一目了然。“小蓝帽”保健食品专区，亮着绿底白字的“保健食品销售专区”标牌。产品按功能分类，说明书随旁放，与普通食品区分陈列，一眼能辨，让参观者看到规范细节。“以前都没留意保健食品专柜，购买时也分不太清楚，今天参观完了以后购买就知道在专柜买了。”一位参观者如是说。

讲堂科普，破解消费认知误区。“很多人分不清保健食品、普通食品和药品，其实看包装上有没有‘小蓝帽’标识就能快速区分。”在企业会议室开展的“特殊食品大讲堂”上，盱眙县市场监管部门工作人员指着投影幕布上的标识图案详解：“这个蓝色草帽形状的标志，下方标注着批准文号，登录国家市场监督管理总局官网，输入编号就能查询产品成分、适宜人群等备案信息。”针对群众提出的“宣称能治病的保健食品靠谱吗”等问题，监管人员结合近期查处的虚假宣传案例，揭露“免费体检”“夸大疗效”等常见套路，“保健食品不能替代药品，凡宣称‘治疗疾病’的，都要留心虚假宣传。”现场发放的《特殊食品消费指南》手册中，“四看三注意”口诀（看标识、看资质、看渠道、看适宜人群；注意不盲目跟风购买、不轻易相信治疗疾病、不忽视自身需求）让大家快速掌握选购要点。

市监护航，构建社会共治格局。“这次活动把‘监管透明’做到了群众身边。”参与活动的社区居民王阿姨说，亲眼看到生产过程和检测流程后，对正规产品更放心了。特殊食品科普基层行是市场监管部门全链条系列活动的重要一环，通过组织群众“零距离”监督，压实企业主体责任，让消费者学会辨别购买保健食品。

下一步，市市场监管局将持续深化“监管+服务+科普”模式，定期开展监督检查，每季度开展特殊食品风险研判。深化特殊食品科普基层行活动，探索建立社区科普宣传机制，重点向社区老年人讲解虚假宣传防范知识，让群众懂辨别、让企业守规矩、让监管无死角。