日前，市局园区分局组织开展工业园区企业员工餐食品安全专项指导行动，旨在通过精准专业指导，推动企业内部管理提质增效，筑牢食品安全防线。

执法人员深入企业食堂后厨、仓储等关键区域，对人员健康、原料溯源、加工流程、餐具消毒、食品留样及“三防”设施等核心环节进行了系统“全面体检”。通过现场核查与问询，直击管理漏洞与操作盲区，阐述法律法规，指导操作标准。

检查现场，执法人员还向企业发放《员工餐食品安全责任落实指南》，将法规要求转化为清晰、可操作的书面管理指令，帮助企业建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，变被动应对为主动管理，从根本上提升食品安全内生动力。

该局在夏季高温企业食堂专项检查基础上，通过此次专项行动，将对园区72家企业员工餐食品安全实施全覆盖检查指导。