盛夏六月，又到高考季。涟水县召开各考点学校负责人会议，进一步加强高中考期间食品安全保障工作部署。

本次会议重点加强考前食品安全知识宣传，对考点负责人、食堂负责人集中进行食品安全知识培训，签订高考中考期间食品安全责任状。会议对“两考”期间学校食堂内外环境卫生要求、操作规范、原料采购等环节进行了说明讲解，重点对考试期间学生食谱相关知识进行了宣传，包括提倡膳食平衡、合理菜肴的荤素搭配，了解考前不宜食用的食物类别，明确食堂禁用的食品品种如禁止使用非本单位加工的直接入口食品，禁止使用直接入口的生海产品、水产品等。会议现场，各考点食堂派驻的食品安全保障人员与考点负责人、食堂负责人做好了对接工作，加强了交流联系。

会后，各考点的食品安全保障人员将走进校园，在考前做足宣传工作，引导考生科学饮食、合理膳食，注重个人卫生健康管理，增强食品安全意识和自我保护能力，保障考生安心备考、安全参考。