“十年寒窗磨一剑、今朝出鞘试锋芒”，2024年中高考期间，为切实保障广大考生的饮食安全，淮阴区市场监管局提前介入、周密部署，握稳中高考保障接力棒，跑好中高考食安保障接力赛，全面排查整治食品安全风险隐患，为广大考生保驾护航。

制定食品安全监管方案。淮阴区市场监督管理局与区教体局积极沟通，提前掌握全区中高考考点食堂及食宿点情况、参考人数及考试时间，结合实际制定2024年重大活动餐饮服务食品安全监督管理实施方案及食品安全事故应急预案。

加强食品风险隐患排查。对辖区考点、食宿点进行全覆盖拉网式风险隐患排查，督促有关单位及企业严格落实食品安全主体责任，遵守进货查验制度和索证索票制度，对从业人员健康情况、人员规范操作情况、三防措施落实情况、食品留样情况进行全方位把关，同时组织监管人员提前对考试期间食堂供餐食谱进行审核，确保做到无死角排查，将一切风险隐患消灭在萌芽状态。

搭建“监管+督察+应急”策略。考试期间，淮阴区市场监管局聚焦着力重点，同向发力落实各方责任，确保万无一失。监管组抽取骨干人员到每一个点位驻点监管，全程监督原料来源、加工过程、人员晨检、食品留样等情况,做到每日每餐必查，逐一审查食谱；督察组对各点位工作开展情况进行反复巡查；应急组负责疑似食品污染、食物中毒等突发性食品安全事件的调查取证及处理工作。

下一步，淮阴区市场监管局将坚持问题回头看、驻点全程指导、突发情况应急处置“三个环节”环环相扣，蹄疾步稳做好中高考食品安全保障工作。