随着月饼生产季的到来，为规范辖区内糕点类食品生产秩序，淮阴区市场监管局通过强化三项措施，提升糕点类食品安全水平。

适应需求，规范标识标签行为。淮阴区共有糕点类生产厂家36家，其中绝大部分为小微企业。当前部分生产经营者前来咨询月饼标签合法合规情况，该局结合典型案例进行系统评判，重点对产品名称、营养标识、配料表、执行标准、生产日期、保质期等信息标注提出修改意见，帮助企业规避风险。

送法上门，提升食品管理能力。面向企业宣传《关于鼓励食品企业优化预包装食品生产日期和保质期标签标识的公告》《月饼质量通则》《食品添加剂使用标准》等内容，提醒企业重点关注月饼生产过程中针对产品分类、馅料含量、标签标注的特别规定，提醒企业牢固树立食安主体责任意识，遵守行为规范。

以查促改，确保生产质量安全。重点检查月饼生产厂家环境卫生是否符合许可条件、是否落实原料进货验收制度并完整记录、食品添加剂使用是否符合规范、是否存在篡改或虚假标注生产日期和保质期的违法行为等情况。对检查中发现的食品原料未离地存放、进货查验记录不完善等问题，下达责令改正通知书，及时消除食品安全隐患。

下一步，淮阴区局将持续强化对糕点类食品生产企业的监督检查，督促企业加强管理消除隐患，保障群众食品消费安全。