淮阴区市场监管局将“校园餐”长效管理当作一项重要的政治任务和民生工作，严格落实“四个最严”要求，坚持不懈推进中小学校园食品安全突出问题专项整治。

守底线抓准入。全区中、小学食堂必须选择具备合法资质的承包经营企业、校外供餐配送单位、大宗食材供应商并签订合同。全面排查承包经营企业是否按照许可项目，依照法律法规、食品安全标准和合同约定进行经营；排查校外供餐单位的供餐能力是否能够满足学生用餐需求，坚决杜绝超范围、超能力经营行为。

找问题抓整改。学校食堂、校外供餐配送单位要围绕有害生物防治、环境卫生、餐饮具清洗消毒、加工操作等重点环节抓整改。利用“互联网+明厨亮灶”等信息系统监管食品加工过程，每日在线巡查不少于5家，校外供餐企业全覆盖，做到问题早发现、错误早纠正、隐患早排除。针对主体责任不落实、食堂基础条件差、设施设备满足不了需求等问题，及时通报教体、农业农村、公安等有关部门，信息共享、共治共管。

树标杆抓典型。选树2－3家标杆中小学校食堂、1家校外供餐配送单位，组织学校、学校食堂承包经营企业负责人观摩学习，示范引领，促进部分基础条件薄弱的学校食堂升级改造，有效推动中小学校食堂质量安全整体提升。