6月27日-7月10日，鲜美金湖三湖百味龙虾宴在金湖县文化艺术中心北广场持续举办，金湖县市场监管局深入推进重点品种食用农产品专项整治工作，开展小龙虾市场销售安全专项检查。

严监管。对市场销售的小龙虾进货渠道、索证索票情况进行检查，督促各批发和零售单位诚信规范经营，重点检查小龙虾是否使用不明洗涤剂清洗，有无缺斤短两、销售死虾等违法行为。对百味龙虾宴现场制售商户、县龙虾广场、网红店和加工配料供应商开展监督检查，主要查看证照公示情况、食品进货来源，以及是否非法添加、调味料是否过期等。

快检测。坚持监督抽样与快速筛查相结合，结合年度制定食品安全监督抽检计划，加大对小龙虾的监督抽检，增加快检批次。重点检测铅、镉、氯霉素、二氧化硫等残留量，并着重对龙虾汤料进行快检。

广宣传。通过微信公众号、金湖论坛等新闻网络媒介，发布夏季食用小龙虾风险提示，公布小龙虾检测结果，开辟留言栏，欢迎市民留言“最希望被查的龙虾店”，提高食品安全检查透明度，增强市民食品安全意识。

据悉，鲜美金湖三湖百味龙虾宴举办期间，县市场监管局开通现场投诉举报绿色通道，并设立快检站，从严打击制售来源不明、变质等问题小龙虾，让消费者放心享受美味。