为全面强化食品添加剂监管，切实防范滥用风险，近期，金湖县市场监管局联合县食药安办、卫健等部门，结合地方实际，组织开展食品添加剂滥用问题综合治理行动，靶向发力筑牢食品安全防线。

行动聚焦乳制品、肉制品、水产制品、食用植物油、白酒等重点企业，重点检查原料进货查验、生产过程控制、添加剂管理、标签标识等关键环节，精准排查风险隐患。同时，通过专题培训、电话告诫、微信推送等多元形式，向食品生产者普及《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）、《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）等法规知识，督促企业全面开展自查自纠，从源头规范生产行为。

在流通领域，对网络平台、农贸市场、商超等线上线下渠道的食品添加剂产品进行拉网式排查清理。针对火锅店、卤制品店、早点铺等重点经营单位，严格督促落实进货查验制度，严禁采购和使用不符合国家标准的添加剂。此外，还以自制调味料、卤肉、小麦粉制品、水产制品等为抽检重点，借助食品快速检验检测设备，及时筛查并消除潜在安全风险。

此次行动坚持问题导向，强化监督抽检力度，重点对乳制品、卤酱腌制品、糕点、白酒等品类实施抽检。对抽检不合格的食品，严格依法开展核查处置，确保处置率100%，并及时向社会公布抽检结果与查处情况，保障公众知情权。

据了解，此次综合治理将进一步强化市场监管部门与农业农村、卫健等部门的协调联动，围绕重点品种、关键环节和风险区域深挖彻查，通过曝光典型案例、规范重点品类、清理违法产品等举措，全面净化食品市场。