为落实中小学校园食品安全整治要求，提升学校食堂管理水平，改善师生就餐环境，有效防范化解食堂安全风险隐患，日前，淮阴区市场监管局进一步压实监管职责，积极帮扶指导辖区内5家学校食堂升级改造。

根据前期日常监督检查情况，该局认真梳理需要改造提升的学校名单，逐一制定指导计划。针对学校食堂硬件设施不完善、加工制作流程布局不规范、功能区设置不合理等问题，分门别类进行指导帮扶，重点对场所布局、设施设备、功能区设置等方面提出改造意见，确保学校食堂改造提升一步到位。同时，要求校方压实食品安全主体责任，明确工作目标、重点任务、主要措施，切实提升校园食堂的许可管理、硬件布局、能力素质、管理制度等规范化水平，全方位筑牢校园食品安全风险防控体系，保障校园食品安全。

下一步，该局将持续跟进学校食堂改造提升工作，督促学校全面提升食堂硬件设施设备，提升食品安全管理水平，保障广大师生用餐安全。