淮安区局打造文化古镇食品安全示范标杆

为切实保障游客“舌尖上的安全”，擦亮古镇文旅消费金字招牌，淮安区市场监督管理局在河下古镇开展为期三周的食品安全专项整治行动，通过“最严监管+智慧服务+社会共治”模式，全力营造安全、透明、优质的消费环境。  

高压严管，筑牢安全防线。开展“清零式”隐患排查，对景区内餐饮单位、小吃摊点、特产商铺开展“拉网式”检查，重点整治无证经营、超范围加工、卫生不达标等问题，目前已整改商户2家。开展“零容忍”执法监督，联合公安等部门设立景区食品安全警务室，开通24小时投诉热线，实行“接诉即查、查实即曝”。  

科技赋能，打造透明消费。要求“阳光厨房”全覆盖，景区核心区餐饮后厨直播画面实时推送至游客服务中心大屏，扫码即可查看。张贴“笑脸”公示牌，商户动态卫生评级结果以“大笑”“微笑”“平脸”图标公示于门店显著位置。  

全民参与，共建食安格局。面向社会招募20名热心游客，聘为“美食安全监督员”，参与突击检查并提建议。开展“你点我检”活动，游客可指定景区内任意食品送检，检测结果将于48小时内公开。印发“明明白白消费”承诺书，组织一百余家商户签署《诚信经营公约》，承诺不售“三无”产品、不虚标价格。  

长效提质，塑造文旅标杆。对合规经营的特色小吃授予“古镇放心美食”认证，纳入官方旅游推荐名录。在食品包装添加古镇文化元素及安全溯源二维码，实现“美味+文化+安全”三重价值，促进文化融合。  

下一步，该局将通过常态化监管与创新服务，推动食品安全治理与文旅体验深度融合，每一口古镇味道都承载着安心与传承，助力古镇成为全国“放心消费”示范景区。