盱眙县局开展无堂食外卖行业专项整治

为进一步规范餐饮服务经营行为，净化网络餐饮服务领域经营市场，近期，盱眙县市场监管局开展了无堂食外卖专项整治行动。

全面摸排，梳理经营底数。此次专项行动前首先对美团网络销售平台提供的数据与市场监管系统数据进行了逐一核对，通过电话联系、经营场所现场核查等方式全面摸排网络餐饮“无堂食外卖”经营户底数，建立动态台账。

强化宣传，压实主体责任。建立台账的同时，联合美团、饿了么等第三方平台，对无堂食外卖商户开展食品安全集中培训。在讲解环节，重点培训了食品原材料采购、加工制作、包装配送、人员管理、环境卫生等关键环节知识点，并现场发放《小餐饮清洁厨房工作指南》《网络餐饮服务单位食品安全合规指引》《网络食品交易第三方平台提供者食品安全主体责任清单》。

严查隐患，落实监管职责。检查重点围绕证照公示、进货查验、食品储存、“三防”设施等环节开展，对检查中发现的违法轻微问题，逐户进行了现场指导，督促整改到位。截至目前，已检查经营户21家，下达责令改正通知书2份。

下一步，该局将继续加大对无堂食外卖行业的监管力度，确保外卖商家规范经营，筑牢食品安全底线。