淮阴区局全面保障“五一”食品安全

“五一”假期临近，为保障节日期间食品安全，维护市场秩序，淮阴区市场监管局全面强化节日食品安全监管，筑牢食品安全防线。

压实企业落实食品安全主体责任。进一步压紧压实食品销售企业主体责任，发挥好企业主要负责人、食品安全总监和食品安全员作用，认真执行“日管控、周排查、月调度”制度，将工作做在前，防范化解食品安全风险。

加强食品安全监管与风险排查。突出食品生产企业、小作坊、大中型餐饮、单位食堂、大中型超市、集中交易市场、食品展销会等重点单位，以地方特产、粮油、酒水饮料、保健食品、烘焙食品等节日消费量大、与群众生活密切相关的食品品种为重点，督促食品生产经营者（含网络经营）履行法定义务，做好进货查验、生产经营过程控制、贮存等工作，保证食品标签标识合法齐全，不得销售“三无”、过期变质、假冒伪劣等食品。依法查处非法添加、以次充好、经销假冒伪劣食品等各类违法行为，坚决杜绝不合格食品流入市场。

强化流通环节食用农产品质量监管。以农批市场、农村集市、商超、生鲜店为重点监管对象，检查生鲜肉是否两证两花齐全、是否做好三防措施、是否履行进货查验义务、是否把好入市关等，督促市场主办方以及食用农产品经营者严格履行主体责任，保障食用农产品质量安全；同时配合农业农村部门、检测检验部门等做好食用农产品抽检工作，对重点品种进行重点监管，提质增效。

做好食品科普宣传和投诉举报工作。采用线下线上多种方式宣传食品安全知识，提高公众的食品安全认知水平，增强消费者的风险防范意识。同时加强应急值守，做好投诉举报工作，维护消费者的合法权益，进一步督促食品生产经营者合法合规经营。

截至目前，该局已出动执法人员200余人次，检查经营主体300余户，组织抽检210批次，处理投诉举报30多条，针对部分进货查验记录不全、环境不整洁、抽检不合格等问题，已责令整改到位，依法处置。接下来，该局将继续加强节日市场检查，持续规范市场秩序，全力守护群众“舌尖上的安全”。