金湖县局给“五一”龙虾餐饮监管“加点严”

“五一”旅游旺季即将来临，为确保金湖美食招牌菜小龙虾食用安全，近日，金湖县市场监管局开展小龙虾市场销售安全专项检查。

‌进货严查溯源头。对市场销售小龙虾的进货渠道、索证索票情况进行检查，督促各批发和零售单位诚信规范经营，重点检查小龙虾是否使用不明洗涤剂清洗，有无缺斤短两、掺售死虾等违法行为。

‌重点区域细排查。加强对县龙虾广场、网红餐饮单位龙虾和加工配料供应商监督检查，主要查看证照公示情况、龙虾进货来源，调味料是否过期。再发一下呢收到了

‌抽检快检双管下。坚持监督抽检与快速检测相结合，结合年度制定食品安全监督抽检计划，加大对小龙虾监督抽检和快检批次。重点检测铅、镉、氯霉素、二氧化硫等残留量。并着重对龙虾汤料进行快速筛查。

据悉，“五一”假期，金湖县市场监管局开启“休假不休管”模式，从严打击制售来源不明、变质等问题小龙虾，让消费者放心享受美味。