淮阴区局开展校园食品安全专项检查

为切实保障广大师生的饮食安全，近日，淮阴区市场监管局联合区纪委监委组成专项检查组，对辖区内多所中小学、幼儿园开展了校园食品安全专项检查行动。此次行动聚焦重点环节，严格排查安全隐患，为校园食品安全保驾护航。

全面排查，聚焦关键点位。检查人员深入学校食堂操作间、食材储存仓库、备餐间等关键区域，进行全面细致的检查。重点查看了食品原材料的采购渠道、生产日期、保质期，确保食材来源可追溯、质量有保障。同时，对食堂环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品加工操作流程等方面进行严格检查，不放过任何一个可能存在食品安全隐患的细节。

严格监督，压实主体责任。在检查过程中，要求各学校严格落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，明确责任分工。区市场监管局执法人员依据相关法律法规，对学校食堂食品安全管理人员进行现场指导，强调要严格执行食品留样制度，规范食品加工制作过程，防止交叉污染。纪委监委工作人员则着重监督学校及相关部门在食品安全工作中的履职尽责情况，确保责任落实到位。针对在检查中发现的部分学校食堂存在食材摆放不规范、操作间卫生有待加强等问题，检查组当场下达整改通知书，责令限期整改，并要求学校及时反馈整改进展。

长效治理，构建安全防线。下一步，淮阴区市场监管局将进一步加强与相关部门沟通协作，完善信息共享和联合执法机制，定期开展校园食品安全“回头看”行动，确保问题整改不反弹。强化监督执纪问责，对在校园食品安全工作中不作为、慢作为、乱作为的单位和个人严肃追责问责。通过多部门协同发力，以零容忍的态度对待食品安全问题，构建起校园食品安全的坚固防线，为广大师生营造一个安全、放心的饮食环境。