淮安区局：专项行动保障中高考食品安全

为全力保障2025年度高考、中考期间广大考生及考务人员的饮食安全，有效防范校园食品安全风险隐患，近期，淮安区市场监督管理局迅速响应、周密部署，在辖区内全面开展中高考食品安全专项保障行动，同步推进“校园餐”专项整治工作，以最严标准、最实举措为考生“舌尖上的安全”保驾护航。

聚焦核心区域，实施全过程严密监管。将范集中学、楚州中学等学校食堂，老淮安、萧湖国际酒店等考生就餐酒店列为重中之重，深入一线严格检查食品原料采购、索证索票、进货查验、加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等关键环节。对检查中发现的操作流程不规范、环境卫生待提升、台账记录不完整等问题，当场下达《责令改正通知书》，明确整改时限与要求，并实施“回头看”确保整改到位，彻底消除安全隐患，确保供餐全流程安全可控。

靶向发力，深化“校园餐”治理攻坚。将“校园餐”专项整治深度融入中高考保障，组织精干力量，对辖区内77家学校食堂及6家校外供餐单位开展全覆盖、无死角的“体检式”检查。重点核查承包经营企业资质、食品安全主体责任落实、有害生物防治、食品添加剂使用管理、餐食加工配送温度控制以及“互联网+明厨亮灶”运行情况。向名城甄选食材配送公司发放食品安全提示函，要求做好阳光膳食平台及自查整改工作，坚决打击使用来源不明或不符合标准的食材、超范围超限量使用食品添加剂、加工过程交叉污染等违法违规行为，确保学生日常在校每一餐都吃得安全、营养、放心。

强化宣教引导，构建社会共治格局。坚持监管与宣传并重，向77家学校食堂发放中高考学校食堂食品安全风险提示，在检查过程中，执法人员积极向学校负责人、食堂管理人员、从业人员及校园周边食品经营者宣讲食品安全法律法规，强调中高考期间食品安全工作的极端重要性，督促其切实履行主体责任，自觉规范经营行为。同时，通过发放宣传资料、现场讲解等方式，向考生及家长普及食品安全常识，特别是夏季饮食注意事项，提醒考生选择证照齐全、卫生条件良好的场所就餐，不食用生冷食品、不洁外卖及高风险食品，提升自我保护意识和能力。

中高考事关千家万户，食品安全是保障考试顺利进行的重要基础。淮安区市场监管局将以高度的政治责任感，持续加大执法检查力度和频次，保持高压态势，对发现的违法违规行为“零容忍”，依法从严从快查处，切实筑牢校园食品安全防线，为辖区莘莘学子全力冲刺保驾护航，营造安全、安心的考试环境。