淮安区局专项整治校外培训机构食品安全

为切实保障校外培训学员饮食安全，淮安区市场监管局钦工分局近期开展了暑期校外培训机构食品安全专项整治行动。通过构建“排查-规范-监管-长效”全链条监管体系，对辖区23家登记在册校外培训机构实施系统性治理，全力筑牢校外培训机构饮食安全屏障。

全覆盖排查，闭环整改隐患。建立“三查三看”立体化排查机制：一查主体资质，重点核查食品经营许可证、从业人员健康证等证照持有情况；二查制度落实，专项检查食品安全管理员配备、进货查验记录等28项核心制度执行情况；三查环境规范，实地查看操作间布局、“三防”设施及餐用具清洗消毒等关键环节。首轮检查累计出动执法人员56人次，检查机构23家，实现全覆盖排查。对发现的2项问题实行“清单式管理+销号式整改”，建立隐患整改台账，确保问题100%闭环处置。

标准化规范，提升行业水平。根据《关于加强淮安市校外托管机构的指导意见（试行）》文件要求，制定“四统一”标准化管理：统一公示食品经营许可证、从业人员健康证等信息；统一建立48小时食品留样制度；统一组织从业人员专项培训并考核上岗；统一制定食品安全事故应急预案并定期开展实战演练。目前已有23家机构完成规范化改造并通过验收，餐饮安全保障水平显著提升。

长效化治理，构建监督体系。建立“三位一体”长效监督机制：一是部门联动监督，每月定期联合教育、卫健部门开展交叉检查，已发现并整改问题2个；二是机构自律监督，推行“日管控、周排查、月调度”自查制度，培训机构食品安全管理员持证上岗率达100%；三是社会共治监督，畅通24小时投诉热线，已处理群众举报6起。

下一步，该分局将持续深化专项整治成果，常态化开展“回头看”检查，切实保障广大培训学员“舌尖上的安全”，为全区教育事业健康发展保驾护航。