今年以来，涟水县市场监督管理局从“三个维度”持续推动校园食品安全排查整治专项行动的开展。

深化部门协作，突出行政检查的硬度。行动期间，该局组织单部门检查以及会同教体、卫健、公安等单位的跨部门联合检查的形式，对全县143家学校食堂开展了全覆盖检查、随机检查和重点抽查，同时对校园周边食品经营户、培训托管机构、流动摊点的食品安全开展全面排查整治，形成一校一档、一户一档。共计对校内食品经营者15户、校园周边食品经营户118家进行了监督检查，排除食品安全风险隐患172个，对3家学校食堂进行立案查处。

开展监督抽检，增强发现问题精度。今年4月份以来，该局组织4家检测机构在全县范围内开展校园食品安全专项监督抽检。食品安全抽检工作以问题为导向，能够准确发现不合格食品，及时预警并控制风险和危害扩大，为该局的日常监管和执法稽查提供靶向指引和目标定位。目前累计抽检校园食品、食用农产品及校园食堂餐具590批，发现不合格3批。针对抽检发现的不合格批次，该局及时开展核查处置，依法查处，确保整改闭环。

促进交流学习，提升食安管理高度。为推进辖区内学校食堂“软”“硬”件规范化建设向更高水平发展，该局组织县部分学校食堂负责人前往淮阴工学院食堂学习取经。通过对食堂操作间环境的观摩，倾听对食堂运营、管理模式的介绍，参观人员进一步开拓了视野，在食堂、餐厅的精细化管理方面也有了深刻感悟，既取到了“真经”，也明确了自身努力的方向。今年以来，共开展校园食品安全跨区交流2次，组织专题培训7场，培训26名监管人员、286名食品安全管理人员、601名从业人员、82名包保干部，并利用暑期时间结合发现的问题与积累的经验对辖区内学校食堂开展整改、提升工作。