端午时节，时令食品粽子陆续上市，市场上的粽子安全吗？端午节日期间，大家还关注哪类食品安全？从5月9日至5月20日，淮安市市场监管局通过网络投票方式，开展了端午食品“你点我检，检什么——由您来决定”的网络调查问卷活动。通过网络投票、综合分析统计数据，淮安市市场监管局从众多的食品品种中选择关注度高的糕点（粽子）、蛋制品、酒类、饮料、蜂产品和茶叶及相关制品六大类食品开展了端午节令食品专项监督抽检工作。

本次端午节令食品专项监督抽检共计80批次，其中，糕点（粽子）30批次、蛋制品20批次、酒类10批次、饮料10批次、蜂产品5批次、茶叶及相关制品5批次，合格79批次，不合格1批次。抽检发现的1批次不合格产品是茶叶及相关制品（代用茶），霉菌项目不符合食品安全国家标准规定。市场监管部门已督促经营企业立即采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，组织人员查清产品流向，开展相应处置工作。

食品中的霉菌可能是原料发霉或原料、包装材料受到霉菌污染，也可能是食品在生产加工过程中卫生条件控制不到位，还可能与食品储运条件不当有关。霉菌超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值，还可能产生霉菌毒素。长期食用霉菌超标的食品，可能危害人体健康。

淮安市市场监管局提醒您在选购和食用时令食品时做到“四点”：

一选。选择证照齐全、信誉度良好、有质量保障的商场、超市、连锁品牌店或网络购物平台等，购买食品。

二看。看食品标签的配料表和营养成分表：配料表反映食品里添加了多少种类的配料，添加最多的配料排在第一位，以此类推；营养成分表反映食品里含有多少能量，如蛋白质、碳水化合物、脂肪等。消费者可根据营养成分表的信息选择适合自己的食品。

三查。一查食品的“三期”：生产日期、有效期、保存期；二查食品是否是“三无”：无生产商、无生产地、无生产日期；三查食品包装是否破损、漏气或涨袋，对标签标识不完整、即将或超过保质期的食品谨慎购买。

四注意。注意食品的储存环境，按照说明选择常温、冷藏或冷冻；注意糕点（粽子）食品的食用方法，开袋即食、蒸或煮，制作食用适量不过量，文明节俭不浪费；注意食品的适宜人群，糖尿病、“三高”、肝胆疾病等患者要格外关注适量饮食；注意消费维权，购买食品时要索票索证，一旦发生消费纠纷、不能协商达成一致时，可拨打12315进行投诉举报，依法维护自身合法权益。