为进一步加强养老机构的食品安全监管，保障老年人用餐安全，近日，盱眙县市场监管局联合民政局随机抽取6家养老机构，开展“双随机、一公开”检查。

执法人员以养老机构食堂主体责任落实情况、制度记录落实情况为检查重点，严格要求负责人坚决执行“日管控、周排查、月调度”工作机制。针对食品安全，执法人员从从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、餐饮具清洗消毒设施、食物的留样等方面开展严格、细致的检查。检查中，对部分养老院存在的留样不足、留样记录不规范、三防设施不到位等问题，现场要求负责人立即整改。在药品管理方面，工作人员发放了《老年用药基本知识》宣传手册，科学指导老年人安全合理用药。

此次检查不仅有效提升了养老机构的食品安全，并进一步增强了老年人的安全用药意识。下一步，盱眙县局将继续加大对养老机构的监管力度，为老年人营造一个安全、健康、放心的生活环境。