近日，金湖县市场监管局在全县范围内开展网络餐饮食品安全专项整治，推行“红黑榜”公示制度，并针对问题商户落实“先行下线→限期整改→整改复核→即改即复”的全闭环监管流程。目前，累计检查网络餐饮服务提供者355家次，立案查处5起，排查发现食品安全风险隐患794条，依法责令平台下线问题商户5家，指导完成整改并规范复业5家。

先行下线，快速阻断风险。一经查实商户存在无证经营、使用来源不明食材、后厨环境严重脏乱等严重违法行为，立即责令外卖平台将其下线，暂停线上经营活动，防止风险扩散。

限期整改，明确整改规范路径。监管部门向已下线商户出具《责令改正通知书》，明确列出问题清单与整改时限，同时围绕整改标准开展现场指导帮扶，帮助商户准确掌握法规要求、建立完善管理制度、规范操作流程。

整改复核，确保整改落实到位。整改期满后，由执法检查人员开展现场复核验收。复核不局限于审核书面材料，重点核查经营流程是否真正规范、管理制度是否有效落地运行。

即改即复，助力商户回归合规经营。按期完成整改、经复核确认符合要求的商户，在提交复业申请后，监管部门会快速完成审核，并通知平台为其恢复上线服务，帮助商户重新回归合规经营轨道。

下一步，该局将继续深化完善闭环监管模式，压实网络餐饮服务经营者的主体责任，打造放心安心的网络餐饮消费环境，为网络餐饮行业高质量发展赋能。