为提升食品安全智慧监管效能，压实保健食品生产企业食品安全主体责任，引导企业提前规避违规风险，日前，市市场监管局发布《淮安市保健食品生产企业“互联网+AI”监管合规指引》（以下简称《指引》），为全市保健食品生产企业落实智慧监管提供清晰、可操作的合规指南。

该《指引》对标《保健食品生产企业日常监督检查要点》核心要求，围绕“互联网+AI”监管落地执行，明确四大核心合规内容：一是实现关键环节监控全覆盖。围绕人员、原料、生产、检验、设备、追溯六大核心监管板块，明确各环节关键区域的监控部署要求，确保监管必查点无死角覆盖；同时明确AI智能识别的核心违规场景，以智能预警为企业合规经营提供客观支撑。二是规范监控数据全流程管理。以数据留痕、智能预警、精准追溯为核心，从存储、安全、应用三方面明确管理要求，即企业需按规定期限分类留存监控数据，坚守数据真实、完整、不可篡改原则，建立分级权限管理制度；通过小程序完成主体绑定，对接监管平台实现数据互联互通，对AI预警线索及时核查整改，形成“预警、整改、复核”闭环管理，并依托监控数据开展常态化合规自查。三是健全运维与政企协同机制。要求企业建立监控设备巡检、维护、校准全流程工作机制，在设备故障期间采取人工记录、临时监控等应急措施，保障生产全流程可追溯；主动参加监管专项培训，建立常态化沟通机制，全力配合远程监管与现场检查，按要求提供数据调取权限，确保政企协同顺畅。四是压实企业主体合规责任。明确保健食品生产企业是食品安全第一责任人，需将“互联网+AI”监管合规管理全面融入生产经营全流程，健全内部合规管控机制，指定专人负责相关工作，借助智能监管规范生产流程、降低人为失误，以合规经营筑牢产品质量安全防线。

该《指引》的出台，将进一步推动保健食品生产环节智慧监管提质增效，既为企业划定了清晰的合规红线，也为企业落实主体责任提供了标准化实操路径，为全市保健食品产业高质量发展提供坚实保障。