今年以来，淮安市市场监管部门深入推进治理制售假劣肉制品问题专项行动，聚焦生产、经营、餐饮等关键环节，实施全链条严格监管，依法查处了一批违法案件，有效净化了肉制品市场环境。

为充分发挥典型案例的警示教育作用，推动“以案示警、以案促改、以案促治”取得实效，近日，淮安市市场监管部门集中公布了专项行动第一期典型案例。本次公布的案例覆盖了网络销售、食品生产、餐饮服务等多个业态，涉及掺杂掺假、使用超过保质期的食品原料、未落实进货查验记录制度等突出违法情形。针对上述问题，市场监管部门已依法立案调查并从严作出行政处罚，坚决打击了相关违法违规行为。

集中公布典型案例，旨在向社会传递我市对制售假劣肉制品行为“零容忍”的态度和高压严管的决心。通过曝光具体违法事实和处罚结果，既对违法经营者形成有力震慑，也对全市食品生产经营者进行严肃警示，督促其切实履行食品安全主体责任，依法依规开展生产经营活动。

下一步，全市市场监管部门将继续加大监督检查和抽检监测力度，深入排查整治风险隐患。同时，进一步畅通社会监督和投诉举报渠道，推动形成共治共享格局，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。