近日，淮安市市场监管局联合市公安局、市农业农村局组建专项检查组，对全市制售假劣肉制品专项行动推进落实情况开展跨部门联合执法检查。

此次检查坚持问题导向，围绕肉制品生产经营重点业态，从严核查原料进货查验、索证索票、生产过程控制等关键环节，深挖细查掺杂掺假、超范围超限量使用添加剂、非法添加等违法违规行为。检查组现场排查安全隐患，督促生产经营主体立行立改，强化问题线索溯源，移交违法案源2件，形成严查严管的执法震慑。

今年以来，淮安市始终紧盯肉制品领域突出风险和民生关切，不断健全部门协同联动监管机制，全方位织密肉制品质量安全防护网。下一步，淮安市将持续强化肉制品全链条闭环监管，从严压实企业主体责任，坚决守牢肉制品安全底线。