为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，扎实推进假劣肉制品、网络餐饮、校园餐等领域专项整治工作，近期，淮阴区市场监管局联合公安、农业农村部门及各镇街，纵深推进食品安全局、所、街“联动110”机制建设，着力构建“源头严防、过程严管、风险严控、违法严惩”的食品安全社会共治格局，全方位筑牢区域食品安全防线。

高位统筹，健全协同联动体系。成立食品安全联合整治领导小组，设立“联动110”专项办公室，搭建专属政务工作微信群，邀请110指挥中心、12345政务热线、12315投诉平台及各部门、各镇街专职人员进驻，实现线索信息实时互通、多方快速响应处置。

全链监管，紧盯重点领域整治。聚焦农村集市、批发市场、学校周边、餐饮门店、城乡接合部出租屋等关键点位，严查来源不明、未经检验检疫肉类、肉源性造假、私屠滥宰等违法违规问题。推进肉类产品“赋码溯源”管理，严格督促经营主体落实索证索票、进货查验制度。重拳整治网络餐饮乱象，严查“幽灵外卖”、无证经营、制售伪劣食品等违法行为。

技术赋能，提升精准打击效能。加大对重点区域的暗访抽检频次，针对肉制品、网络餐饮食品开展专项抽检和风险监测，发现不合格产品第一时间启动核查处置，对涉及犯罪的线索及时移送公安部门。依托公安大数据平台深挖违法线索，同时畅通12315投诉举报渠道，建立内部“吹哨人”机制，多渠道拓宽线索来源。

闭环管理，压实全程管控责任。严格执行“线索筛查分流-跟进核查处置-反馈归档成册”三步闭环处置流程，明确5日先期处置时限，对行政违法线索做到快查快处，对涉嫌刑事线索推动公安部门提前介入、深度研判。实行一案一档一反馈，建立全量电子台账，实现线索处置全流程可追溯。

长效长治，凝聚共治工作合力。健全周碰头、月通报的会商会办机制，完善突击检查、专案联合执法机制，推行“公安主侦、市监抽样检测、农业农村追溯源头、镇街协同配合”的工作模式。严格落实镇街网格化巡查机制，提高高风险主体抽检比例。常态化开展会商研判，强化数据共享，持续提升食品安全综合治理能力和执法办案水平。