10月28日，淮安市盱眙龙虾养殖加工产业质量技术创新联合体正式揭牌成立。这是盱眙县以质量赋能特色产业、扎实推进质量强省建设的务实举措，也是依托质量基础设施赋能县域特色优势产业的生动实践。省市场监管局质量发展处到会指导，并实地观摩走访龙虾生态养殖基地、龙虾超级工厂等企业。

该联合体在省市场监管局的培育支持下，由淮安市市场监管局、盱眙县市场监管局指导筹建，由江苏省龙虾协会牵头组建，吸纳龙虾集团、生态养殖企业、供应链主体、於氏龙虾餐饮等近20家产业链企业，以及淮阴师范学院、江苏省淡水水产研究所、检验检测中心等高校和技术机构共同参与，构建起产学研用检深度协同的产业质量技术创新合作组织。

2026年，淮安市盱眙龙虾养殖及加工产业链入选全省质量强链项目，盱眙龙虾产业同步入选省级质量认证服务县域特色优势产业提升项目，并获评农业农村部“全国名特优新农产品”。盱眙龙虾全产业链产值突破408亿元，区域公共品牌价值连续11年位居全国水产类地理标志区域品牌首位，品牌公信力、市场认可度持续提升，为产业链质量技术成果转化夯实品牌底座。全国首个国家级小龙虾新品种“盱眙1号”规模化推广提速，创新推行四季有虾、飞地养殖模式，有效破解小龙虾季节性供给瓶颈，种苗辐射海南、广西、黑龙江、吉林、辽宁等省（自治区），带动多地小龙虾种质升级。依托省级龙虾科技小院，建立“科研—示范—培训—推广”一体化机制，打通技术转化落地通道。养殖环节引入AI智慧管控，运用物联网感知、病害智能预警、精准投喂等数字化手段，推动传统经验养虾向数字化、标准化管控转型。持续构建覆盖种苗、生态养殖、精深加工、冷链物流、餐饮服务、调味制品六大环节的全链条标准体系，配套完善多项专项技术规范，实现从塘口到餐桌全程溯源。龙虾超级工厂一期建成投产，配置液氮瞬时锁鲜智能产线，研发推出系列预制虾产品，打破季节限制，实现全年稳定供货。盱眙龙虾节入选全国“吃货季”重点特色消费载体，持续放大产业消费带动效应。

未来，联合体将紧扣盱眙龙虾养殖、加工全产业链发展需求，统筹整合种质繁育、生态养殖、精深加工、标准研制、检验检测、品牌建设等各类资源，聚力开展质量关键技术攻关，重点攻克良种规模化繁育、绿色病害防控、生态养殖提质等技术难题；协同共建质量标准体系，补齐良种繁育、精深加工、预制产品、冷链溯源等领域标准短板；集成质量基础设施资源，打造一站式质量服务平台；加速质量成果转化推广，健全“科研攻关—试点验证—全域推广”工作链条；持续夯实产业质量能力、培育区域特色品牌，面向链上中小微企业开展质量诊断、对标提升帮扶，全方位助推盱眙龙虾产业高质量发展。