近期,金湖县开展网络餐饮食品安全问题治理提升专项行动,通过六项举措推进苏宁易购网络餐饮放心体验综合体建设。
相关信息“六公示”。包括综合体简介公示、建设标准公示、商户信息公示、检测结果公示、优质商户和星级商户公示、社会共治职责公示。
商户公众“两倡议”。倡议网络餐饮商户落实食品安全主体责任、合规经营、诚信经营,倡议社会公众文明就餐、制止浪费,为建设文明向善湖城贡献力量。
一站一台“两检测”。“一站一台”是指设立网络餐饮食品安全工作站和快检工作台;“两检测”是指快检和法检,即利用快检工作台每周对网络餐饮商户食用农产品和餐饮具进行农药残留和餐饮具表面洁净度快检,委托第三方检测机构对食材和包材进行法检,截至目前未收到不合格检测报告。
压实责任“两检查”。“两检查”是指自查和互查。自查通过创新推行“场景化”自查清单压实主体责任,对网餐商户集中培训、现场指导经营户落实人员健康管理、进货查验等七大项25条食品安全管理制度,督促引导经营户严格落实食品安全主体责任。互查是指按照经营类别进行分组开展互查,通过互查相互借鉴好的做法、对不足之处予以警示。
经营消费“两指导”。指导网络餐饮经营者做好岗前十件事,压实食品安全主体责任,杜绝食品安全风险隐患。
明厨亮灶“大家看”。投入资金添置明厨亮灶展示大屏,集中轮播展示综合体内各网餐商户后厨加工实时视频。
通过以上六方面工作,为金湖县网络餐饮放心消费提供便利,提升网络餐饮消费者的幸福感、获得感,为建设富民幸福湖城添砖加瓦。